Съставки: 1 червен лук 200 гр. патешки гърди (можете да използвате и телешко или свинско) 30 гр. прясно козе сирене червено вино Балсамов оцет на Винпром АД захар сол черен пипер Приготвяне: Нарежете лука и го запържете до златисто с малко зехтин на слаб огън. След...
Балсамовият оцет Преди десет или петнадесет години балсамовият оцет беше сравнително непознат извън Италия. Сега, благодарение на подкрепата на известни готвачи, излагане в списания за храни и безброй участия в телевизионни готварски предавания, едва ли има дом на...
Ароматна основа на Ризото Всички сме приготвяли поне веднъж ризото – със сирена, с риба по милански и с хубаво вино. Какво общо имат? Този безпогрешен „вкус на ризото“. Рецептата за тази ароматна основа за кремообразно ризото идва от готварското училище Gusti...
Кетчуп на основата на домати и чушки Обикновено, когато готвим изхвърляме “шапките” на чушките и доматите. Те обаче имат всички онези вкусове и полезни вещества, които имат и останалата част от зеленчука. В тази рецепта ще използваме точно тези части и ще приготвим...
