Необходими продукти
- 2 кг люти чушлета
- 500 мл оцет 6% от Винпром АД Велико Търново – Може да използвате Винен оцет или Ябълков оцет
- 1 л вода
- 100 г сол
- 50 г захар
- 100 мл олио
- 4 връзки копър
- 2 глави чесън
Как да приготвим печени люти чушлета?
Чушлетата се измиват и се изрязват част от дръжките им. Леко се изпичат. Водата, оцетът, солта и захарта се сваряват. Докато е още топла сместа се накисват чушлетата и отлежават 5 минути. Изваждат се и се нареждат в буркани от 1 л – ред чушлета, ред ситно нарязан копър и чесън. Заливат се с изстиналата смес. Затварят се с капачки или целофан. Съхраняват се на хладно.