Необходими продукти
- 1 бр. средно голям карфиол
- 5-6 бр. моркови
- 3-4 бр. камби
- 4-5 стръка целина
- 15 зрънца черен пипер
- 7-8 зрънца. бахар
За маринатата:
- 1/3 ч.ч. захар
- 1/3 ч.ч. сол
- 1/3 ч.ч. олио
- 500 мл 6% Оцет Велико Търново ябълков оцет / ябълков оцет с мед
- 600 мл преварена вода
- 1/3 ч.ч. мед
Как да приготвим бърза туршия с мед?
Карфиола се разделя на розички. Морковите, и камбите се нарязват, а целината се оставя на стръкчета. Редят се в трилитров буркан плътно, като се поставят зрънцата бахар и черен пипер. Приготвя се маринатата и се залива. 4-5 дена туршията се обръща, за да се размеси маринатата. След няколко дена е готова за консумация.