+359-878-692-088 salesmanager@vinprom-vt.com
Отворено от: 8:30 - 16:30, Почивен Ден (Събота и Неделя)

Необходими продукти

  • 5 кг чушки камби
  • 200 г сол
  • 500 г захар
  • 1.5 л 6% Оцет Велико Търново Винен
  • 50 г олио
  • 2 кг моркови
  • 2 кг зеле (карфиол, зелени домати)
  • 1 глава целина
  • 1 глава чесън
  • спирин – 27 бр.

Начин на приготвяне

Камбите се измиват, почистват и нарязват осоляват се със солта и захарта и така престояват 24 часа. Към отделеният сок се добавят оцета и олиото и саламурата се заварява. Камбите се отделят и към тях се добавят нарязаните на колелца моркови, зелени домати, зелето, карфиола (по избор или да се смесят) и целината. В стъклени буркани се слагат по 3 аспирина на един буркан и скилидки чесън по желание добавят се зеленчуците. Ако имаме вишнев лист се слага между тях. Заливаме с горещата марината и затваряме. Няколко дни ги обръщаме.